Omsorg handler også om den mad, vi spiser.
På Dagmarsminde spiser vi sundt og varieret. Maden er også rig på kalorier, for det er godt for vores beboere, der i lighed med mange andre ældre mennesker ikke altid spiser så store portioner.
Vi tilbereder selv morgenmad og frokost. Aftenmåltidet modtager vi fra en lokal leverandør, som vægter kvalitet og økologi. Vi luner og anretter maden i vores fælles spisekøkken, således at beboerne kan dufte den og deltage i tilberedninge.
Vi bager selv alt brød og kage - nogle gange sammen med beboerne, hvis de har lyst.
Ved alle måltider anrettes maden af personalet på en indbydende måde. Der dækkes fint op med servietter, friske blomster og stearinlys. Alle måltider fremstår festlige, så beboerne føler sig velkomne og værdsat i forbindelse med den fælles spisning.
Vi tilbereder selv morgenmad og frokost. Aftenmåltidet modtager vi fra en lokal leverandør, som vægter kvalitet og økologi. Vi luner og anretter maden i vores fælles spisekøkken, således at beboerne kan dufte den og deltage i tilberedninge.
Vi bager selv alt brød og kage - nogle gange sammen med beboerne, hvis de har lyst.
Ved alle måltider anrettes maden af personalet på en indbydende måde. Der dækkes fint op med servietter, friske blomster og stearinlys. Alle måltider fremstår festlige, så beboerne føler sig velkomne og værdsat i forbindelse med den fælles spisning.
Vi er sammen om maden.
Alle måltider indtages i fællesskab. Først og fremmest fordi det er rigtig hyggeligt, men også fordi vi på den måde mindsker risikoen for underernæring, da vi bedre kan hjælpe beboerne og observere, hvad de indtager.
Hvis beboerne f.eks. ikke kan indtage maden korrekt, hjælpes de med spisningen. Så vidt det er muligt, deltager beboerne i borddækning, anretning og afrydning. Det kan også være, at beboerne vil være med til at tilberede maden.
Alle måltider indtages i fællesskab. Først og fremmest fordi det er rigtig hyggeligt, men også fordi vi på den måde mindsker risikoen for underernæring, da vi bedre kan hjælpe beboerne og observere, hvad de indtager.
Hvis beboerne f.eks. ikke kan indtage maden korrekt, hjælpes de med spisningen. Så vidt det er muligt, deltager beboerne i borddækning, anretning og afrydning. Det kan også være, at beboerne vil være med til at tilberede maden.
Morgen
Om morgenen kan valgmulighederne f.eks. bestå af grød, yoghurt, gryn, brød, pålæg, blødkogt æg, marmelade, honning, frugt, mælk, juice, kaffe og the.
Middag
Frokosten anrettes hovedsageligt som et typisk dansk frokostbord med masser af grønt.
Aften
Til aften serveres en varm ret og en dessert.
Øvrige måltiderVi har altid mellemmåltider og frugt lige i nærheden. Der er eftermiddags kaffe-kage-bord og småkager til aftenkaffen. Til de pårørende har vi altid frugt, kage, kaffe, te eller koldt at drikke. Pårørende er altid velkomne til at spise med.
Drikkevarer
Vi holder altid øje med beboernes væskebalance og sørger for, at de får rigeligt vand, saftevand eller juice.
Derudover serverer vi portvin til eftermiddagskaffen om fredagen, for at ønske god weekend - samt vin til maden fredag og lørdag aften. Vi serverer også en drink til aftenkaffen i weekenderne.
