Omsorg handler også om den mad, vi spiser.
På Dagmarsminde spiser vi sundt og varieret. Vi går meget op i, at der serveres gode råvarer, som vækker beboernes sanser.
Den skønne mad leveres af vores egen kok, og vi anretter og luner maden i vores fælles spisekøkken. Beboerne kan dufte maden og fornemme, at det er deres hjem og ikke en institution. Vores plejepersonale bager brød og kage.
Ved alle måltider anretter personalet maden på en indbydende måde. Der dækkes fint op med servietter, foldet i alverdens udgaver, friske blomster og stearinlys. Alle måltider fremstår indbydende, så beboerne føler sig velkomne og værdsat i forbindelse med den fælles spisning.
Vi indtager alle måltider i fællesskab. Først og fremmest fordi det er rigtig hyggeligt, men også fordi vi på den måde mindsker risikoen for underernæring, og fordi vi bedre kan hjælpe beboerne og observere, hvad beboerne indtager.
Den skønne mad leveres af vores egen kok, og vi anretter og luner maden i vores fælles spisekøkken. Beboerne kan dufte maden og fornemme, at det er deres hjem og ikke en institution. Vores plejepersonale bager brød og kage.
Ved alle måltider anretter personalet maden på en indbydende måde. Der dækkes fint op med servietter, foldet i alverdens udgaver, friske blomster og stearinlys. Alle måltider fremstår indbydende, så beboerne føler sig velkomne og værdsat i forbindelse med den fælles spisning.
Vi indtager alle måltider i fællesskab. Først og fremmest fordi det er rigtig hyggeligt, men også fordi vi på den måde mindsker risikoen for underernæring, og fordi vi bedre kan hjælpe beboerne og observere, hvad beboerne indtager.
Morgen
Om morgenen serverer vi bl.a. hjemmebagt brød, ost, marmelade, yoghurt og frisk frugt, mælk, juice, kaffe og the.
Middag
Frokosten består af smørrebrød med en frisk salat til - og så slutter vi af med lidt ost og kiks.
Aften
Til aften serverer vi en varm ret og en dessert. Den varme mad kan være danske yndlingsretter, men den kan også være spændende udenlandske retter. Desserten kan være alt fra brownies med vaniljeis til en klassisk citronfromage.
Øvrige måltider
Vi har altid mellemmåltider og økologisk frugt lige i nærheden. Vi bager kage til eftermiddagskaffen, og et par gange om ugen serverer vi små engelske sandwiches. Til de pårørende har vi altid frugt, kage, kaffe, te eller koldt at drikke.
Vi har altid mellemmåltider og økologisk frugt lige i nærheden. Vi bager kage til eftermiddagskaffen, og et par gange om ugen serverer vi små engelske sandwiches. Til de pårørende har vi altid frugt, kage, kaffe, te eller koldt at drikke.
Drikkevarer
Vi holder altid øje med beboernes væskebalance og sørger for, at de får rigeligt vand, saft eller juice. Derudover serverer vi portvin til eftermiddagskaffen om fredagen for at ønske god weekend - samt et glas vin til maden fredag og lørdag aften.
Vi holder altid øje med beboernes væskebalance og sørger for, at de får rigeligt vand, saft eller juice. Derudover serverer vi portvin til eftermiddagskaffen om fredagen for at ønske god weekend - samt et glas vin til maden fredag og lørdag aften.
